Brot

Mini-Brote - zum Einfrieren

2-3 für ein Frühstück, langanhaltend sättigend

800 g Taff - hier dunkel

30 gr Honig

3 reife Bananen

100 gr gemahlene Mandeln

5 gr Hefe

200 ml Milch oder Wasser

100 ml Olivenöl

Den Teig anrühren und 2 Tage ruhen lassen

Backofen auf 180 °C vorheizen,

Den Vorteig mit 200 gr Taff-Mehl verkneten - der Teig sollte nicht zu fest sein

in Silikonformen geben und im Ofen ca. 1 Std verbacken.

Halten sich prima gefroren - bei Bedarf erwärmen