Mini-Brote - zum Einfrieren
2-3 für ein Frühstück, langanhaltend sättigend
800 g Taff - hier dunkel
30 gr Honig
3 reife Bananen
100 gr gemahlene Mandeln
5 gr Hefe
200 ml Milch oder Wasser
100 ml Olivenöl
Den Teig anrühren und 2 Tage ruhen lassen
Backofen auf 180 °C vorheizen,
Den Vorteig mit 200 gr Taff-Mehl verkneten - der Teig sollte nicht zu fest sein
in Silikonformen geben und im Ofen ca. 1 Std verbacken.
Halten sich prima gefroren - bei Bedarf erwärmen